Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Dombóvár - UTOLSÓ KÉPZÉS! - Képzés, Tanfolyam, Vizsga - M-STÚDIUM

Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Dombóvár - UTOLSÓ KÉPZÉS!

Tanfolyam ideje: 2022. Augusztus 15. - 2022. December 31.
Város: Dombóvár
Képzési helyszín: Német Közösségi Ház
Tanfolyamszervező: Megyeri Tiborné
Tanfolyamok: OKJ 2022
Tanfolyam megtekintések: 48737
  Résztvevők véleménye:

Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Dombóvár - UTOLSÓ KÉPZÉS!

A teljes költség: 210 000 Ft

Még lehet csatlakozni a Gyümölcspálinka-gyártó OKJ képzéshez
2022. augusztus 19-ig!
Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Dombóvár - 2022-es OKJ vizsgával

Oktatás helye: Kapos Innovációs és Transzfer Központ - 7361 Kaposszekcső, Liget ltp. 10. ● Gyakorlati helyszín: a KISVEJKEI SCHMEIDER PÁLINKAHÁZ - 7183 Kisvejke, 7183, Pálinka u 1.
Érdeklődni: MEGYERI TIBORNÉ, Tel: +36-30/385-89-17

OKJ szerinti azonosítószáma: 31 541 04

A szakképesítés szintje: alsó középfokú részszakképesítés
A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszergyártás (541)
A szakképesítés típusa: részszakképesítés
Szakmacsoport: Élelmiszeripar

Elmélet/gyakorlat aránya: 30%-elmélet, 70%-gyakorlat
A képzés óraszáma: 240 óra (Elmélet: 72 óra, Gyakorlat: 168 óra)

Felnőttképzési nyilvántartási szám: E-000207/2014/A021

A szakképesítéssel betölthető munkakörök:

  • Borász és egyéb szeszesitalgyártó, szikvízkészítő
  • Pálinkafőző
  • Szeszfőző
  • Szeszfőző mester
  • Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője
  • Cefréző
  • Szeszdesztilláló
  • Szeszerjesztő
  • Töltőgépkezelő
A Gyümölcspálinka-gyártó szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
A Gyümölcspálinka-gyártó feladata a gyümölcspálinka-gyártás technológiájának (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, lepárlás, finomítás, érlelés, tárolás, palackozás) szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A Gyümölcspálinka-gyártó szakképesítéssel rendelkező képes:

  • gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvenni, minősíteni
  • a cukortartalmat, borok alkoholtartalmát meghatározni
  • az alapanyagokat előkészíteni
  • cefrézési eljárásokat végezni
  • alkoholos erjedés mechanizmusát ellenőrizni, irányított erjesztést vezetni
  • kierjedt cefrét tárolni, védelmét biztosítani
  • lepárlási műveleteket végezni, a főző-, finomító üstöket üzemeltetni
  • mérőműszereket, biztonságtechnikai berendezéseket kezelni
  • érlelést végezni, ellenőrizni
  • deríteni, szűrni, szeszfokot beállítani, palackozni
  • gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a kész gyümölcspálinkákat, borpárlatokat ellenőrizni és minősíteni
  • technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni
  • gépeket, berendezéseket tisztítani, CIP rendszert üzemeltetni
  • pálinkafőzde víz- és energia-gazdálkodását megszervezni
  • melléktermékeket, hulladékokat kezelni
  • a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait, a jövedéki törvény előírásait betartani és betartatni

A Gyümölcspálinka-gyártó képzés megkezdésének szükséges feltételei:

  • Bemeneti kompetenciák:iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető a 3. mellékletben az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában
  • Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
  • Szakmai előképzettség: nincs
  • Előírt gyakorlat: nincs
  • Pályaalkalmassági követelmények: nincs
  • Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek
  • Szintvizsga: nincs

Gyümölcspálinka-gyártó Képzési Modulok listája:

  • 10897-16 Gyümölcspálinka-gyártás
  • 11610-16 Jövedéki ismeretek
  • 10890-16 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Vizsga feltételei:

Valamennyi modulból a modulzáró vizsga eredményes letétele.


Gyümölcspálinka-gyártó OKJ Dombóvár - UTOLSÓ KÉPZÉS! képzés részletes, törvényileg meghatározott ismertetőjét az alábbi dokumentum tartalmazza. Forrás: nive.hu
Kontakt órák
Gyakorlati helyszín
Tankönyv
Jegyzet
Kidolgozott tételsor
Munkaruha (egyes képzésekhez)
Elméleti vizsga megszervezése
Gyakorlati vizsga megszervezése
Tanúsítvány
Szakbizonyítvány
Részletfizetés
Szakmai Vizsga
Mit kell tudni a Szakmai Vizsgáról?
A képzés végén a képzésben részt vevő személyeknek TANÚSÍTVÁNYT adunk ki.
Nálunk semmi nem változott: a feltüntetett árak tartalmazzák a Szakmai Vizsga költségét is!
A Tanúsítvány megszerzését követően Szakmai Vizsgára jelentjük le képzésben résztvevőket. Vizsgapartnereink akkreditált vizsgaközpontok.
A vizsgával kapcsolatos minden adminisztrációt az M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. vállal, és a feltüntetett képzési díj tartalmaz minden ezzel kapcsolatosan felmerülő költséget.
Az akkreditált vizsgaközpontokban megszerzett bizonyítvány államilag elismert.