BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://m-studium.hu///NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.10.15// METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:20260614T042427UTC-33765oew8n@https://m-studium.hu/ DTSTAMP:20260614T042427Z DESCRIPTION:\n\n\nÁllamilag elismert tanúsítvánnyal záruló képzés\, hogy a szakácsok valóban a diétás ételkészítésben jártas szakemberek lehessenek\, akik a dietetikus által megtervezett ételeket szakszerűen\, pontosan el t udják készíteni.Szakértelem és gyakorlati tudás!\nTovábbi információ:Megye ri Tiborné +36303858917\n\n\n\n\nBejelentés alapján szervezhető képzés\nA képzés óraszáma: 140 óra (Elmélet - 65 óra\, Gyakorlat - 75 óra) Megenged ett hiányzás: Az óraszám 20%\, azaz 28 óra.Helyszín: SzombathelyIndulás: 2 025-09-06 08:00\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés célcsoportja:\nSzakács\ , Vendéglátóipari technikus vagy Élelmezésvezető szakképesítéssel rendelke ző személyek\, akik felnőttképzés keretében fel kívánnak készülni diétára szoruló(k) számára történő ételkészítésére.\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző ké pzés célja: A diétás ételkészítési követelményeknek megfelelően a képzésb en részt vevő személy ismerje meg a diétás ételek receptúráit és az Egység es Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva képes legyen a dietetikus ál tal összeállított étrendet elkészíteni.\nA képzés sikeres elvégzését igazo ló tanúsítvány a képzésben részt vevő személyek számára igazolja\, hogy sz akértelemmel és gyakorlati tudással rendelkeznek a diétás ételkészítés ter ületén.\nA képzés során megszerezhető kompetenciák:\n\nA képzésben részt v evő személy:\n\nKépes alkalmazni az egészséges és az egészségtől eltérő sz ervezet működéséhez szükséges\, változtatást igénylő ételkészítési technol ógiák szakmai fogásait\nKépes alkalmazni a tápanyag ismereteit (fehérjék\, szénhidrátok\, zsírok\, vitaminok\, ásványi anyagok és a víz)\nIsmeri az alapanyagok fő tápanyag-összetételét és a diétás igényeknek megfelelően he lyettesíteni tudja egymással azokat\nTápanyagtáblázat felhasználásával kép es kiszámolni az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérj e-\, zsír- szénhidrát\, valamint vitamin és ásványianyag tartalmát\nKépes alkalmazni az Egységes Diétás Rendszert (EDR)\nKépes alkalmazni az alapvet ő élelmezés és táplálkozás-egészségügyi ismereteket (élelmiszer-biztonság\ , élelmiszer-fertőzések\, élelmiszer-mérgezések megelőzése)\nFelismeri és elkerüli a korlátozás vagy tilalom alá eső élelmiszereket\, adalékanyagoka t\, ételkészítési technológiákat\nKépes alkalmazni az adott diétában a dié tás követelményeknek megfelelő\, egymással helyettesíthető alapanyagokat\n Tudja alkalmazni munkája során az élelmiszerek összetételéről és címkézésé ről szóló uniós rendeletet\nTudja használni a nyersanyag kiszabati ívet\nK épes az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérje-\, zsír - valamint szénhidráttartalom kiszámítására\nKépes elkészíti a dietetikus által összeállított étrendet az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva\nKépes a diétás ételek receptúráit értelmezni és pontosan betart ani\nKépes alkalmazni a korszerű és az adott diétának megfelelő konyhatech nológiai eljárásokat\nKépes alkalmazni a HACCP rendszer előírásait\nKépes az élelmiszerek és kész ételek csoportosítására és megfelelően tárolására \nMegfelelően képes használni a tisztító- és fertőtlenítőszereket\nKépes a munkaegészségügyi és munkabiztonsági kockázatok felismerésére\n\n\n\n\n\n \n\nA Diétás ételkísző képzés tananyagegységei\n\nTáplálkozási alapismeret ek\nDiétás ételkészítés (tankonyhai gyakorlat diétás szakács-\, mesterszak ács közreműködésével\, dietetikus felügyeletével)\n\n\n\n\n\nA Diétás étel kísző képzésbe való bekapcsolódás és részvétel feltételei\n\nIskolai végze ttség: Alapfokú iskolai végzettség\nSzakmai előképzettség: 52 811 01 Élelm ezésvezető\, 33 78 26 02 Szakács\, 33 811 03 0000 0000 Szakács\, 33 811 03 1000 0000 Szakács\, \, Vendéglátóipari technikus\, vagy egyenértékű jogel őd szakképesítés\nSzakmai gyakorlat: munkahelyen letöltendő gyakorlat nem szükséges\nEgészségügyi követelmény: Szükséges\n Pályaalkalmassági követel mény: nem szükséges\nElőzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges\nEgyéb fel tételek: Aláírt felnőttképzési szerződés\n\n\n\n\n\nDiétás ételkísző képzé s zárása\n\nA képzés zárómunkával fejeződik be.\n\nA zárómunka gyakorlati és szóbeli részekből áll.\n\n\n\n\n\n\n\n https://m-studium.hu/uj-szakmai- kepzesek/dietas-etelkeszito/szombathely/event/218-dietas-etelkeszito-fozes i-gyakorlat-szombathely DTSTART:20250906T060000Z DTEND:20261230T230000Z LOCATION:M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. (Sásd\, Kolozsvár u. 16\, 7370 Magy arország) SUMMARY:Diétás ételkészítő (főzési gyakorlat) Szombathely URL:https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek/dietas-etelkeszito/szombathely /event/218-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-szombathely END:VEVENT END:VCALENDAR