BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://m-studium.hu///NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.10.15// METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:20260419T142658UTC-5224XTJRvN@https://m-studium.hu/ DTSTAMP:20260419T142658Z DESCRIPTION:\n\n\nÁllamilag elismert tanúsítvánnyal záruló képzés\, hogy a szakácsok valóban a diétás ételkészítésben jártas szakemberek lehessenek\, akik a dietetikus által megtervezett ételeket szakszerűen\, pontosan el t udják készíteni.Szakértelem és gyakorlati tudás!\nTovábbi információ:Megye ri Tiborné +36303858917\n\n\n\n\nBejelentés alapján szervezhető képzés\nA képzés óraszáma: 140 óra (Elmélet - 65 óra\, Gyakorlat - 75 óra) Megenged ett hiányzás: Az óraszám 20%\, azaz 28 óra.Helyszín: PécsIndulás: 2026. ja nuár 24. reggel 8 óra – Tanévnyitó és elméleti oktatásVizsga: 2026. május 23. reggel 9 óra\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés célcsoportja:\nSzakács szakképesítéssel rendelkező személyek\, akik felnőttképzés keretében fel kívánnak készülni diétára szoruló(k) számára történő ételkészítésére.\n\n \n\n\nA Diétás ételkísző képzés célja: A diétás ételkészítési követelmény eknek megfelelően a képzésben részt vevő személy ismerje meg a diétás étel ek receptúráit és az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva k épes legyen a dietetikus által összeállított étrendet elkészíteni.\nA képz és sikeres elvégzését igazoló tanúsítvány a képzésben részt vevő személyek számára igazolja\, hogy szakértelemmel és gyakorlati tudással rendelkezne k a diétás ételkészítés területén.\nA képzés során megszerezhető kompetenc iák:\n\nA képzésben részt vevő személy:\n\nKépes alkalmazni az egészséges és az egészségtől eltérő szervezet működéséhez szükséges\, változtatást ig énylő ételkészítési technológiák szakmai fogásait\nKépes alkalmazni a tápa nyag ismereteit (fehérjék\, szénhidrátok\, zsírok\, vitaminok\, ásványi an yagok és a víz)\nIsmeri az alapanyagok fő tápanyag-összetételét és a diétá s igényeknek megfelelően helyettesíteni tudja egymással azokat\nTápanyagtá blázat felhasználásával képes kiszámolni az ételkészítésnél felhasznált al apanyagok energia-\, fehérje-\, zsír- szénhidrát\, valamint vitamin és ásv ányianyag tartalmát\nKépes alkalmazni az Egységes Diétás Rendszert (EDR)\n Képes alkalmazni az alapvető élelmezés és táplálkozás-egészségügyi ismeret eket (élelmiszer-biztonság\, élelmiszer-fertőzések\, élelmiszer-mérgezések megelőzése)\nFelismeri és elkerüli a korlátozás vagy tilalom alá eső élel miszereket\, adalékanyagokat\, ételkészítési technológiákat\nKépes alkalma zni az adott diétában a diétás követelményeknek megfelelő\, egymással hely ettesíthető alapanyagokat\nTudja alkalmazni munkája során az élelmiszerek összetételéről és címkézéséről szóló uniós rendeletet\nTudja használni a n yersanyag kiszabati ívet\nKépes az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérje-\, zsír- valamint szénhidráttartalom kiszámítására\nKé pes elkészíti a dietetikus által összeállított étrendet az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva\nKépes a diétás ételek receptúráit ér telmezni és pontosan betartani\nKépes alkalmazni a korszerű és az adott di étának megfelelő konyhatechnológiai eljárásokat\nKépes alkalmazni a HACCP rendszer előírásait\nKépes az élelmiszerek és kész ételek csoportosítására és megfelelően tárolására\nMegfelelően képes használni a tisztító- és fer tőtlenítőszereket\nKépes a munkaegészségügyi és munkabiztonsági kockázatok felismerésére\n\n\n\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés tananyagegységei\n \nTáplálkozási alapismeretek\nDiétás ételkészítés (tankonyhai gyakorlat di étás szakács-\, mesterszakács közreműködésével\, dietetikus felügyeletével )\n\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzésbe való bekapcsolódás és részvétel f eltételei\n\nIskolai végzettség: Alapfokú iskolai végzettség\nSzakmai elők épzettség: 52 811 01 Élelmezésvezető\, 33 78 26 02 Szakács\, 33 811 03 000 0 0000 Szakács\, 33 811 03 1000 0000 Szakács vagy egyenértékű jogelőd szak képesítés\nSzakmai gyakorlat: munkahelyen letöltendő gyakorlat nem szükség es\nEgészségügyi követelmény: Szükséges\n Pályaalkalmassági követelmény: n em szükséges\nElőzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges\nEgyéb feltételek : Aláírt felnőttképzési szerződés\n\n\n\n\n\nDiétás ételkísző képzés zárás a\n\nA képzés zárómunkával fejeződik be.\n\nA zárómunka gyakorlati és szób eli részekből áll.\n\n\n\n\n\n\n\n https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzese k/dietas-etelkeszito/pecs/event/122-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-pe cs DTSTART:20260124T070000Z DTEND:20270522T220000Z LOCATION:M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. (Sásd\, Kolozsvár u. 16\, 7370 Magy arország) SUMMARY:Diétás ételkészítő (főzési gyakorlat) Pécs URL:https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek/dietas-etelkeszito/pecs/event/ 122-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-pecs END:VEVENT END:VCALENDAR