BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://m-studium.hu///NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.10.15// METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:20260603T192056UTC-4374msBVrx@https://m-studium.hu/ DTSTAMP:20260603T192056Z DESCRIPTION:\n\n\nÁllamilag elismert tanúsítvánnyal záruló képzés\, hogy a szakácsok valóban a diétás ételkészítésben jártas szakemberek lehessenek\, akik a dietetikus által megtervezett ételeket szakszerűen\, pontosan el t udják készíteni.Szakértelem és gyakorlati tudás!\nTovábbi információ:Megye ri Tiborné +36303858917\n\n\n\n\nBejelentés alapján szervezhető képzés\nA képzés óraszáma: 140 óra (Elmélet - 65 óra\, Gyakorlat - 75 óra) Megenged ett hiányzás: Az óraszám 20%\, azaz 28 óra.Helyszín: PécsIndulás: 2026. ja nuár 24. reggel 8 óra – Tanévnyitó és elméleti oktatásVizsga: 2026. május 23. reggel 9 óra\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés célcsoportja:\nSzakács \, Vendéglátóipari technikus vagy Élelmezésvezető szakképesítéssel rendelk ező személyek\, akik felnőttképzés keretében fel kívánnak készülni diétára szoruló(k) számára történő ételkészítésére.\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző k épzés célja: A diétás ételkészítési követelményeknek megfelelően a képzés ben részt vevő személy ismerje meg a diétás ételek receptúráit és az Egysé ges Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva képes legyen a dietetikus á ltal összeállított étrendet elkészíteni.\nA képzés sikeres elvégzését igaz oló tanúsítvány a képzésben részt vevő személyek számára igazolja\, hogy s zakértelemmel és gyakorlati tudással rendelkeznek a diétás ételkészítés te rületén.\nA képzés során megszerezhető kompetenciák:\n\nA képzésben részt vevő személy:\n\nKépes alkalmazni az egészséges és az egészségtől eltérő s zervezet működéséhez szükséges\, változtatást igénylő ételkészítési techno lógiák szakmai fogásait\nKépes alkalmazni a tápanyag ismereteit (fehérjék\ , szénhidrátok\, zsírok\, vitaminok\, ásványi anyagok és a víz)\nIsmeri az alapanyagok fő tápanyag-összetételét és a diétás igényeknek megfelelően h elyettesíteni tudja egymással azokat\nTápanyagtáblázat felhasználásával ké pes kiszámolni az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehér je-\, zsír- szénhidrát\, valamint vitamin és ásványianyag tartalmát\nKépes alkalmazni az Egységes Diétás Rendszert (EDR)\nKépes alkalmazni az alapve tő élelmezés és táplálkozás-egészségügyi ismereteket (élelmiszer-biztonság \, élelmiszer-fertőzések\, élelmiszer-mérgezések megelőzése)\nFelismeri és elkerüli a korlátozás vagy tilalom alá eső élelmiszereket\, adalékanyagok at\, ételkészítési technológiákat\nKépes alkalmazni az adott diétában a di étás követelményeknek megfelelő\, egymással helyettesíthető alapanyagokat \nTudja alkalmazni munkája során az élelmiszerek összetételéről és címkézé séről szóló uniós rendeletet\nTudja használni a nyersanyag kiszabati ívet \nKépes az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérje-\, z sír- valamint szénhidráttartalom kiszámítására\nKépes elkészíti a dietetik us által összeállított étrendet az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismerete ire alapozva\nKépes a diétás ételek receptúráit értelmezni és pontosan bet artani\nKépes alkalmazni a korszerű és az adott diétának megfelelő konyhat echnológiai eljárásokat\nKépes alkalmazni a HACCP rendszer előírásait\nKép es az élelmiszerek és kész ételek csoportosítására és megfelelően tárolásá ra\nMegfelelően képes használni a tisztító- és fertőtlenítőszereket\nKépes a munkaegészségügyi és munkabiztonsági kockázatok felismerésére\n\n\n\n\n \n\n\nA Diétás ételkísző képzés tananyagegységei\n\nTáplálkozási alapismer etek\nDiétás ételkészítés (tankonyhai gyakorlat diétás szakács-\, mestersz akács közreműködésével\, dietetikus felügyeletével)\n\n\n\n\n\nA Diétás ét elkísző képzésbe való bekapcsolódás és részvétel feltételei\n\nIskolai vég zettség: Alapfokú iskolai végzettség\nSzakmai előképzettség: 52 811 01 Éle lmezésvezető\, 33 78 26 02 Szakács\, 33 811 03 0000 0000 Szakács\, 33 811 03 1000 0000 Szakács\, Vendéglátóipari technikus vagy egyenértékű jogelőd szakképesítés\nSzakmai gyakorlat: munkahelyen letöltendő gyakorlat nem szü kséges\nEgészségügyi követelmény: Szükséges\n Pályaalkalmassági követelmén y: nem szükséges\nElőzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges\nEgyéb feltét elek: Aláírt felnőttképzési szerződés\n\n\n\n\n\nDiétás ételkísző képzés z árása\n\nA képzés zárómunkával fejeződik be.\n\nA zárómunka gyakorlati és szóbeli részekből áll.\n\n\n\n\n\n\n\n https://m-studium.hu/uj-szakmai-kep zesek/dietas-etelkeszito/pecs/event/122-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorla t-pecs DTSTART:20260124T070000Z DTEND:20270522T220000Z LOCATION:M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. (Sásd\, Kolozsvár u. 16\, 7370 Magy arország) SUMMARY:Diétás ételkészítő (főzési gyakorlat) Pécs URL:https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek/dietas-etelkeszito/pecs/event/ 122-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-pecs END:VEVENT END:VCALENDAR