BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://m-studium.hu///NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.10.15// METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:20260614T015507UTC-6536m5lu2f@https://m-studium.hu/ DTSTAMP:20260614T015507Z DESCRIPTION:\n\n\nÁllamilag elismert tanúsítvánnyal záruló képzés\, hogy a szakácsok valóban a diétás ételkészítésben jártas szakemberek lehessenek\, akik a dietetikus által megtervezett ételeket szakszerűen\, pontosan el t udják készíteni.Szakértelem és gyakorlati tudás!\nTovábbi információ:Megye ri Tiborné +36303858917\n\n\n\n\nBejelentés alapján szervezhető képzés\nA képzés óraszáma: 140 óra (Elmélet - 65 óra\, Gyakorlat - 75 óra) Megenged ett hiányzás: Az óraszám 20%\, azaz 28 óra.Helyszín: BudapestIndulás: 2026 -09-12 09:00\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés célcsoportja:\nSzakács\, V endéglátóipari technikus vagy Élelmezésvezető szakképesítéssel rendelkező személyek\, akik felnőttképzés keretében fel kívánnak készülni diétára szo ruló(k) számára történő ételkészítésére.\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzé s célja: A diétás ételkészítési követelményeknek megfelelően a képzésben részt vevő személy ismerje meg a diétás ételek receptúráit és az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva képes legyen a dietetikus által összeállított étrendet elkészíteni.\nA képzés sikeres elvégzését igazoló tanúsítvány a képzésben részt vevő személyek számára igazolja\, hogy szaké rtelemmel és gyakorlati tudással rendelkeznek a diétás ételkészítés terüle tén.\nA képzés során megszerezhető kompetenciák:\n\nA képzésben részt vevő személy:\n\nKépes alkalmazni az egészséges és az egészségtől eltérő szerv ezet működéséhez szükséges\, változtatást igénylő ételkészítési technológi ák szakmai fogásait\nKépes alkalmazni a tápanyag ismereteit (fehérjék\, sz énhidrátok\, zsírok\, vitaminok\, ásványi anyagok és a víz)\nIsmeri az ala panyagok fő tápanyag-összetételét és a diétás igényeknek megfelelően helye ttesíteni tudja egymással azokat\nTápanyagtáblázat felhasználásával képes kiszámolni az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérje-\ , zsír- szénhidrát\, valamint vitamin és ásványianyag tartalmát\nKépes alk almazni az Egységes Diétás Rendszert (EDR)\nKépes alkalmazni az alapvető é lelmezés és táplálkozás-egészségügyi ismereteket (élelmiszer-biztonság\, é lelmiszer-fertőzések\, élelmiszer-mérgezések megelőzése)\nFelismeri és elk erüli a korlátozás vagy tilalom alá eső élelmiszereket\, adalékanyagokat\, ételkészítési technológiákat\nKépes alkalmazni az adott diétában a diétás követelményeknek megfelelő\, egymással helyettesíthető alapanyagokat\nTud ja alkalmazni munkája során az élelmiszerek összetételéről és címkézéséről szóló uniós rendeletet\nTudja használni a nyersanyag kiszabati ívet\nKépe s az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok energia-\, fehérje-\, zsír- v alamint szénhidráttartalom kiszámítására\nKépes elkészíti a dietetikus ált al összeállított étrendet az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire al apozva\nKépes a diétás ételek receptúráit értelmezni és pontosan betartani \nKépes alkalmazni a korszerű és az adott diétának megfelelő konyhatechnol ógiai eljárásokat\nKépes alkalmazni a HACCP rendszer előírásait\nKépes az élelmiszerek és kész ételek csoportosítására és megfelelően tárolására\nMe gfelelően képes használni a tisztító- és fertőtlenítőszereket\nKépes a mun kaegészségügyi és munkabiztonsági kockázatok felismerésére\n\n\n\n\n\n\n\n A Diétás ételkísző képzés tananyagegységei\n\nTáplálkozási alapismeretek\n Diétás ételkészítés (tankonyhai gyakorlat diétás szakács-\, mesterszakács közreműködésével\, dietetikus felügyeletével)\n\n\n\n\n\nA Diétás ételkísz ő képzésbe való bekapcsolódás és részvétel feltételei\n\nIskolai végzettsé g: Alapfokú iskolai végzettség\nSzakmai előképzettség: 52 811 01 Élelmezés vezető\, 33 78 26 02 Szakács\, 33 811 03 0000 0000 Szakács\, 33 811 03 100 0 0000 Szakács\, Vendéglátóipari technikus vagy egyenértékű jogelőd szakké pesítés\nSzakmai gyakorlat: munkahelyen letöltendő gyakorlat nem szükséges \nEgészségügyi követelmény: Szükséges\n Pályaalkalmassági követelmény: nem szükséges\nElőzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges\nEgyéb feltételek: Aláírt felnőttképzési szerződés\n\n\n\n\n\nDiétás ételkísző képzés zárása \n\nA képzés zárómunkával fejeződik be.\n\nA zárómunka gyakorlati és szóbe li részekből áll.\n\n\n\n\n\n\n\n https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek /dietas-etelkeszito/budapest/event/217-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat -budapest DTSTART:20260912T070000Z DTEND:20271230T230000Z LOCATION:M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. (Sásd\, Kolozsvár u. 16\, 7370 Magy arország) SUMMARY:Diétás ételkészítő (főzési gyakorlat) - Budapest URL:https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek/dietas-etelkeszito/budapest/ev ent/217-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-budapest END:VEVENT END:VCALENDAR