BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://m-studium.hu///NONSGML kigkonsult.se iCalcreator 2.10.15// METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:20260428T230526UTC-0938sbGmfn@https://m-studium.hu/ DTSTAMP:20260428T230526Z DESCRIPTION:\n\n\nÁllamilag elismert tanúsítvánnyal záruló képzés\, hogy a szakácsok valóban a diétás ételkészítésben jártas szakemberek lehessenek\, akik a dietetikus által megtervezett ételeket szakszerűen\, pontosan el t udják készíteni.Szakértelem és gyakorlati tudás!\nTovábbi információ:Megye ri Tiborné +36303858917\n\n\n\n\nBejelentés alapján szervezhető képzés\nA képzés óraszáma: 140 óra (Elmélet - 65 óra\, Gyakorlat - 75 óra) Megenged ett hiányzás: Az óraszám 20%\, azaz 28 óra.Helyszín: BudapestIndulás: 2026 -09-12 09:00\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés célcsoportja:\nSzakács sza kképesítéssel rendelkező személyek\, akik felnőttképzés keretében fel kívá nnak készülni diétára szoruló(k) számára történő ételkészítésére.\n\n\n\n \nA Diétás ételkísző képzés célja: A diétás ételkészítési követelményekne k megfelelően a képzésben részt vevő személy ismerje meg a diétás ételek r eceptúráit és az Egységes Diétás rendszer (EDR) ismereteire alapozva képes legyen a dietetikus által összeállított étrendet elkészíteni.\nA képzés s ikeres elvégzését igazoló tanúsítvány a képzésben részt vevő személyek szá mára igazolja\, hogy szakértelemmel és gyakorlati tudással rendelkeznek a diétás ételkészítés területén.\nA képzés során megszerezhető kompetenciák: \n\nA képzésben részt vevő személy:\n\nKépes alkalmazni az egészséges és a z egészségtől eltérő szervezet működéséhez szükséges\, változtatást igényl ő ételkészítési technológiák szakmai fogásait\nKépes alkalmazni a tápanyag ismereteit (fehérjék\, szénhidrátok\, zsírok\, vitaminok\, ásványi anyago k és a víz)\nIsmeri az alapanyagok fő tápanyag-összetételét és a diétás ig ényeknek megfelelően helyettesíteni tudja egymással azokat\nTápanyagtábláz at felhasználásával képes kiszámolni az ételkészítésnél felhasznált alapan yagok energia-\, fehérje-\, zsír- szénhidrát\, valamint vitamin és ásványi anyag tartalmát\nKépes alkalmazni az Egységes Diétás Rendszert (EDR)\nKépe s alkalmazni az alapvető élelmezés és táplálkozás-egészségügyi ismereteket (élelmiszer-biztonság\, élelmiszer-fertőzések\, élelmiszer-mérgezések meg előzése)\nFelismeri és elkerüli a korlátozás vagy tilalom alá eső élelmisz ereket\, adalékanyagokat\, ételkészítési technológiákat\nKépes alkalmazni az adott diétában a diétás követelményeknek megfelelő\, egymással helyette síthető alapanyagokat\nTudja alkalmazni munkája során az élelmiszerek össz etételéről és címkézéséről szóló uniós rendeletet\nTudja használni a nyers anyag kiszabati ívet\nKépes az ételkészítésnél felhasznált alapanyagok ene rgia-\, fehérje-\, zsír- valamint szénhidráttartalom kiszámítására\nKépes elkészíti a dietetikus által összeállított étrendet az Egységes Diétás ren dszer (EDR) ismereteire alapozva\nKépes a diétás ételek receptúráit értelm ezni és pontosan betartani\nKépes alkalmazni a korszerű és az adott diétán ak megfelelő konyhatechnológiai eljárásokat\nKépes alkalmazni a HACCP rend szer előírásait\nKépes az élelmiszerek és kész ételek csoportosítására és megfelelően tárolására\nMegfelelően képes használni a tisztító- és fertőtl enítőszereket\nKépes a munkaegészségügyi és munkabiztonsági kockázatok fel ismerésére\n\n\n\n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzés tananyagegységei\n\nTá plálkozási alapismeretek\nDiétás ételkészítés (tankonyhai gyakorlat diétás szakács-\, mesterszakács közreműködésével\, dietetikus felügyeletével)\n \n\n\n\n\nA Diétás ételkísző képzésbe való bekapcsolódás és részvétel felt ételei\n\nIskolai végzettség: Alapfokú iskolai végzettség\nSzakmai előképz ettség: 52 811 01 Élelmezésvezető\, 33 78 26 02 Szakács\, 33 811 03 0000 0 000 Szakács\, 33 811 03 1000 0000 Szakács vagy egyenértékű jogelőd szakkép esítés\nSzakmai gyakorlat: munkahelyen letöltendő gyakorlat nem szükséges \nEgészségügyi követelmény: Szükséges\n Pályaalkalmassági követelmény: nem szükséges\nElőzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges\nEgyéb feltételek: Aláírt felnőttképzési szerződés\n\n\n\n\n\nDiétás ételkísző képzés zárása \n\nA képzés zárómunkával fejeződik be.\n\nA zárómunka gyakorlati és szóbe li részekből áll.\n\n\n\n\n\n\n\n https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek /dietas-etelkeszito/budapest/event/217-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat -budapest DTSTART:20260912T070000Z DTEND:20271230T230000Z LOCATION:M-STÚDIUM Oktatásszervező Kft. (Sásd\, Kolozsvár u. 16\, 7370 Magy arország) SUMMARY:Diétás ételkészítő (főzési gyakorlat) - Budapest URL:https://m-studium.hu/uj-szakmai-kepzesek/dietas-etelkeszito/budapest/ev ent/217-dietas-etelkeszito-fozesi-gyakorlat-budapest END:VEVENT END:VCALENDAR